Novi butični hotel Kunst s štirimi zvezdicami je gostil delovno srečanje nosilcev blagovne znamke Gostilna Slovenija. Gostinci iz različnih krajev Slovenije so razpravljali o prihodnosti blagovne znamke, pomenu lokalne kulinarike za slovenski turizem ter možnostih za večjo prepoznavnost kakovostnih domačih gostiln.
Srečanje je pripravila Sekcija za gostinstvo in turizem pri Obrtno-podjetniški zbornici Slovenije. Njen predsednik in organizator dogodka Srečko Kunst je poudaril, da oznaka Gostilna Slovenija za goste pomeni zagotovilo kakovosti, pristnosti in spoštovanja slovenskega kulinaričnega izročila.
»Pomembno je, da se gostinci povezujemo, izmenjujemo izkušnje in skupaj iščemo odgovore na izzive, s katerimi se srečuje naša dejavnost. Želimo si, da domači in tuji gost ob oznaki Gostilna Slovenija ve, da ga čakajo kakovostna ponudba, jedi iz lokalnih sestavin in iskreno gostoljubje,« je povedal Kunst.
Blaž Cvar, predsednik OZS, je ob dogodku poudaril širši gospodarski pomen slovenskih gostiln: »Gostilne povezujejo kmetijstvo, živilstvo, obrt, turizem in kulturo. Z vključevanjem lokalnih pridelovalcev in dobaviteljev ustvarjajo dodano vrednost v domačem okolju ter ohranjajo delovna mesta in življenje v naših krajih. Blagovna znamka Gostilna Slovenija je pomembno orodje za krepitev kakovosti in prepoznavnosti slovenskega gostinstva.«
Zbrane je nagovorila tudi mag. Maja Pak Olaj, direktorica Slovenske turistične organizacije, ki je predstavila pomen gostinstva za razvoj slovenskega turizma. Kakovostna kulinarika po njenih besedah pomembno dopolnjuje turistično ponudbo ter obiskovalcem približuje lokalno okolje, njegove ljudi, običaje in tradicijo.
Gostitelj Nejc Kunst je udeležencem predstavil Hotel in gostilno Kunst, ki nadaljuje dolgoletno družinsko gostinsko tradicijo, hkrati pa jo nadgrajuje s sodobno butično hotelsko ponudbo.
Čeprav je bilo srečanje namenjeno predvsem izmenjavi izkušenj in načrtovanju prihodnjih korakov, ni ostalo le pri resnih razpravah. Družabni del dogodka se je preselil na hotelsko teraso, na »Vrt nad mestom« , kjer so udeleženci ob kosilu, prijetnem vzdušju in razgledu na okolico nadaljevali pogovore, spletali nova poznanstva ter izmenjevali dobre prakse. Prav takšni trenutki pokažejo, da gostinstvo niso le jedi na krožniku, temveč predvsem ljudje, zgodbe in občutek dobrodošlice.
Dan so sklenili z ogledom Kleti Krško, srečanje pa je bilo tudi priložnost za predstavitev bogate kulinarične, vinarske in turistične ponudbe Posavja. Lokalne in družinske gostilne so srce te ponudbe: ohranjajo domače okuse, povezujejo lokalne pridelovalce in ponudnike ter gostom pričarajo pristna doživetja, prežeta z gostoljubnostjo in tradicijo.
Srečanje v Hotelu Kunst je tako še enkrat potrdilo, da ima blagovna znamka Gostilna Slovenija pomembno poslanstvo. Slovenske jedi niso le del naše kulinarične dediščine, temveč zgodbe krajev, družin in ljudi, ki jih z znanjem, predanostjo in ljubeznijo ohranjajo za prihodnje generacije.